半自动油脂烟点仪/油脂烟点测定仪BLD-1是一款用于测定植物油脂烟点的仪器,此仪器简单，在脂加工、油脂储运等广泛应用。
1．简介
微电脑控温仪显示窗，上部显数为温度显示窗，下部显数为设定值显示窗。绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。轻触按键：设置、锁定、移位、“+”、“-”五个键。
2．安装方法
将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。
　　造成油脂烟点低的原因，主要是大豆油水化中食有少量的磷脂，280℃加热试验时油色变深，微量析出，经脱臭后磷脂仍含在油中，磷脂在高温下氧化分解发黑变苦。